Ингредиенты на количество порций: 5

Филе грудки куриное - 500 г (можно взять фарш из филе курицы)

Сыр Советский полутвердый 50%, созревание 3 месяца - 150 г

Сухари панировочные - по вкусу

2 яйца

Соль, перец - по вкусуВарианты

Растительное масло - по вкусу

Масло сливочное Традиционное ГОСТ 82.5% 200 граммов - по вкусу Варианты

Приготовление:

1. Филе курицы промойте, нарежьте на небольшие кусочки и пропустите через мясорубку.

2. Сыр натрите на крупной тёрке и соедините с мясной массой.

3. Добавьте 1 яйцо, соль и перец.

4. Перемешайте полученный фарш и сформируйте котлеты.

5. Окуните каждую котлету в предварительно взбитое яйцо, затем обваляйте в панировочных сухарях.

6. Обжарьте подготовленные котлеты в хорошо разогретой сковороде на смеси масел до образования румяной корочки. Затем поставьте на 10 минут в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов.

7. Перед подачей на стол полейте котлеты растопленным сливочным маслом.

8. Можно заменить филе куриной грудки на уже готовый Фарш МясновЪ из филе курицы.